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Calculation, qualculation, calqulation: em um mercado de alimentação local

Marketing & Tourism Review

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Field Value
 
Title Calculation, qualculation, calqulation: em um mercado de alimentação local
 
Creator Oliveira, Solange Riveli de
Rezende, Daniel Carvalho de
 
Description As feiras são usadas para promover o mercado de alimentação local. Este estudo foi desenvolvido na “Feira Livre do Produtor”, em São João Del-Rei, Minas Gerais, sob inspiração da teoria ator-rede (TAR) e o consequente desdobramento conceitual, agenciamento. O objetivo foi descrever o cálculo de valor realizado em relação aos alimentos. Foram feitas entrevistas, análise documental, observação e análise de conteúdo do material coletado. A pesquisa demonstrou uma variedade de cálculos, quantitativos-qualitativos-coletivos (Cochoy, 2010) que agem na atribuição de preço. Os resultados revelaram que é possível estudar preço sem, no entanto, demonstrar variáveis numéricas, que os custos dos produtos são pouco considerados pelos feirantes, que a comparação de preços entre feirantes, preço no atacado e no varejo agem fortemente sobre o cálculo. Portanto, os diversos agentes e agências calculativas se confrontam e é complexo delimitar os limites de cada um. 
 
Publisher Federal University of Minas Gerais
 
Date 2017-08-31
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
 
Format application/pdf
 
Identifier https://revistas.face.ufmg.br/index.php/mtr/article/view/4296
10.29149/mtr.v2i1.4296
 
Source Marketing & Tourism Review; v. 2 n. 1 (2017)
Marketing & Tourism Review; Vol 2 No 1 (2017)
2525-8176
2525-8176
10.29149/mtr.v2i1
 
Language por
 
Relation https://revistas.face.ufmg.br/index.php/mtr/article/view/4296/1993
 
Rights Copyright (c) 2017 Solange Riveli de Oliveira, Daniel Carvalho de Rezende