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Consumo e certificação de maçãs: perfil do consumidor e disposição a pagar
Revista de Economia e Agronegócio
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Consumo e certificação de maçãs: perfil do consumidor e disposição a pagar
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| Creator |
Sanguinet, Eduardo Rodrigues
da Silva, Leonardo Xavier |
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| Description |
Este artigo apresenta a análise do comportamento do consumidor diante dos processos de certificação de maçãs. O estudo foi realizado na cidade de Santa Maria (Rio Grande do Sul, Brasil). Aplicou-se o modelo de regressão logística para avaliar o perfil do consumidor e sua disposição a pagar por maçãs certificadas. Os resultados mostram que os consumidores não valoram, em sua maioria, os atributos da fruta que relacionam-se à qualidade e segurança do alimento no momento da compra. Verificou-se, também, que o conjunto de características socioeconômicas dos consumidores não possibilita que se trace uma tipologia do indivíduo que valora e que esteja disposto a pagar mais para comprar maçãs certificadas.
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| Publisher |
Universidade Federal de Viçosa
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| Contributor |
—
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| Date |
2017-05-19
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| Type |
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion — |
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| Format |
application/pdf
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| Identifier |
http://www.rea.ufv.br/index.php/rea/article/view/471
10.25070/rea.v15i1.471 |
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| Source |
Revista de Economia e Agronegócio; v. 15, n. 1 (2017)
2526-5539 1679-1614 10.25070/rea.v15i1 |
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| Language |
por
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| Relation |
http://www.rea.ufv.br/index.php/rea/article/view/471/273
http://www.rea.ufv.br/index.php/rea/article/downloadSuppFile/471/41 10.25070/rea.v15i1.471.s41 |
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| Rights |
Direitos autorais 2017 Revista de Economia e Agronegócio – REA
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