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Calculation, qualculation, calqulation: em um mercado de alimentação local
Marketing & Tourism Review
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Calculation, qualculation, calqulation: em um mercado de alimentação local
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| Creator |
Oliveira, Solange Riveli de
Rezende, Daniel Carvalho de |
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| Subject |
—
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| Description |
As feiras são usadas para promover o mercado de alimentação local. Este estudo foi desenvolvido na “Feira Livre do Produtor”, em São João Del-Rei, Minas Gerais, sob inspiração da teoria ator-rede (TAR) e o consequente desdobramento conceitual, agenciamento. O objetivo foi descrever o cálculo de valor realizado em relação aos alimentos. Foram feitas entrevistas, análise documental, observação e análise de conteúdo do material coletado. A pesquisa demonstrou uma variedade de cálculos, quantitativos-qualitativos-coletivos (Cochoy, 2010) que agem na atribuição de preço. Os resultados revelaram que é possível estudar preço sem, no entanto, demonstrar variáveis numéricas, que os custos dos produtos são pouco considerados pelos feirantes, que a comparação de preços entre feirantes, preço no atacado e no varejo agem fortemente sobre o cálculo. Portanto, os diversos agentes e agências calculativas se confrontam e é complexo delimitar os limites de cada um.
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| Publisher |
Federal University of Minas Gerais
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| Contributor |
—
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| Date |
2017-08-31
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| Type |
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artigo Avaliado pelos Pares |
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| Format |
application/pdf
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| Identifier |
http://revistas.face.ufmg.br/index.php/mtr/article/view/4296
10.29149/mtr.v2i1.4296 |
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| Source |
Marketing & Tourism Review; v. 2, n. 1 (2017)
Marketing & Tourism Review; v. 2, n. 1 (2017) 2525-8176 2525-8176 10.29149/mtr.v2i1 |
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| Language |
por
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| Relation |
http://revistas.face.ufmg.br/index.php/mtr/article/view/4296/1993
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| Rights |
Direitos autorais 2017 Solange Riveli de Oliveira, Daniel Carvalho de Rezende
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