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RASTREABILIDADE DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE COMO FERRAMENTA DE DIFERENCIAÇÃO MERCADOLÓGICA

Journal of Management of Roraima

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Title RASTREABILIDADE DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE COMO FERRAMENTA DE DIFERENCIAÇÃO MERCADOLÓGICA
 
Creator Morgan, Andressa
Winck, César Augustus
 
Subject agronegócio; marketing, competitividade, agropecuária
 
Description A Cadeia Produtiva do Leite (CPL) busca alternativas para recuperar sua imagem perante a opinião pública brasileira, após as constatações de adulteração na composição de sua principal matéria prima (leite in natura). Para tanto, realizou-se um diagnóstico da rastreabilidade no setor agroalimentar, observando quais foram suas aplicações ligadas a ferramentas de diferenciação do marketing do produto. O estudo foi desenvolvido através de pesquisa exploratória bibliográfica e dados secundários da cadeia produtiva do leite, consistindo em um ensaio teórico, que analisou as vantagens competitivas do produto relacionadas à rastreabilidade e aos conceitos de marketing . Foi possível constatar exemplos de cadeias produtivas de alimentos, que implementaram a rastreabilidade, e a partir disso, obtiveram vantagens competitivas para seus produtos, como é o caso do Willingness to Pay - WTP. Portanto, conclui-se que a rastreabilidade incorporada à ferramenta da gestão qualidade, e quando conjugada às estratégias de marketing, pode criar uma imagem positiva do produto, ao informar para o consumidor final suas características relacionadas à qualidade e segurança alimentar, e assim, melhorando a relação entre os elos da cadeia.
 
Publisher Universidade Federal de Roraima
 
Contributor —
 
Date 2016-12-23
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
AdE
 
Format application/pdf
 
Identifier http://revista.ufrr.br/adminrr/article/view/3323
10.18227/2237-8057rarr.v6i2.3323
 
Source REVISTA DE ADMINISTRAÇÃO DE RORAIMA (RARR); v. 6, n. 2 (2016); 430-449
Journal of Management of Roraima-RARR; v. 6, n. 2 (2016); 430-449
Revista Administración de Roraima (RARR); v. 6, n. 2 (2016); 430-449
2237-8057
 
Language por
 
Relation http://revista.ufrr.br/adminrr/article/view/3323/pdf
 
Rights Direitos autorais 2016 REVISTA DE ADMINISTRAÇÃO DE RORAIMA (RARR)