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The marketing chain of cheese Cooperative Agribusiness Masiguito R.L.
Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
The marketing chain of cheese Cooperative Agribusiness Masiguito R.L.
La cadena de mercadeo del queso de la Cooperativa Agroindustria Masiguito R.L. |
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| Creator |
Cárcamo Gaitán, Walter Iván; Estudiante carrera de Economía Agrícola, UNAN-Managua |
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| Subject |
Agricultural Economics
Cooperative, Cheese production. Marketing Margen, Livestock producer, Comercial Chain Economía Cooperativa, Producción de queso, Márgenes de Comercialización. Cadena de Comercialización. Productor Ganadero |
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| Description |
This paper provides an analysis of the production and marketing of cheese cooperative dairy agribusiness Masiguito R.L. The aim is to analyze the cheese marketing chain identifying the links in the production chain. In turn, determine the agro industrial importance of cheese to the rural economy, assess the trading margins of the cooperative, and show the part that the livestock producer participates in the final price of cheese. The study methodology was qualitative document and a field visit. It has been found that the cooperative is operating into very dynamic domestic and international marketing channels. It was, also found that the cooperative operates in a market of high net profit margin. In addition, livestock producers involved in a chain of milk as suppliers with a high share of fluid milk and low participation, level of processing that is in phase, and this benefit is the production of cheese.REICE Vol.3(6) 2015: 216-237
El presente ensayo contempla los aspecto agroindustriales, económicos y comerciales de la cadena de distribución o conocida también como cadena de comercialización de la cooperativa Masiguito R.L. El objetivo es analizar la cadena de comercialización del queso de la cooperativa y como objetivo específico es identificar los eslabones de la cadena productiva del queso en el mercado agropecuario. A su vez determinar la importancia agroindustrial del queso para a la economía campesina y valorar el márgenes de comercialización de la cooperativa y la parte del agricultor de precio final del queso La metodología de estudio fue documenta con visitas en el sitio donde está a cooperativa. Se ha encontrado que esta es una cooperativa insertada en canales de comercialización nacionales e internacionales muy dinámicos. Se encontró que la cooperativa opera en un mercado de alto margen de ganancia neta y que los productores ganaderos participan de la cadena como suplidores con una participación medianamente alta en leche fluida y con baja participación en el nivel de procesamiento, esto es en la fase de valor agregado.REICE Vol.3(6) 2015: 216-237 |
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| Publisher |
UNAN-Managua
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| Contributor |
—
— |
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| Date |
2016-02-11
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| Type |
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article — Artículo revisado por pares — |
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| Format |
application/pdf
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| Identifier |
http://www.lamjol.info/index.php/REICE/article/view/2423
10.5377/reice.v3i6.2423 |
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| Source |
Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas; Vol. 3, Núm. 6 (2015); 216-237
REICE: Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas; Vol. 3, Núm. 6 (2015); 216-237 2308-782X |
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| Language |
spa
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| Relation |
http://www.lamjol.info/index.php/REICE/article/view/2423/2190
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| Coverage |
Nicaragua
— — Nicaragua — — |
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| Rights |
Copyright (c) 2016 REICE: Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas
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