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Investigación: La historia de la sal en México, las salinas de Cuyutlán y el caso de la cooperativa de salineros de Colima

Ciencias Económicas

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Rights http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/ojs/index.php/index/licencia/licencia
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
 
Title Investigación: La historia de la sal en México, las salinas de Cuyutlán y el caso de la cooperativa de salineros de Colima
 
Creator Gaytán Gómez, Oriana Zaret
Orozco Plascencia, José Manuel
 
Subject —
Salineros ; Cooperativa ; Producción ; Región ; Sal
—
 
Description En México, y en muchos lugares del mundo, existen productores artesanales que extraen sal de maneras casi tan autóctonas como lo hicieron nuestros antepasado prehispánicos. En este trabajo se pretende exponer el caso de una cooperativa ubicada en la región de Cuyutlán, en el Estado de Colima, que, si bien ya ha implementado algunas innovaciones, aún sigue utilizando el trabajo intensivo para poder llevar a cabo la extracción de la sal. Conoceremos un poco de la historia de la cooperativa, de los conflictos que enfrentó durante su constitución y a lo largo de toda su existencia. Asimismo, se abordará el tema de la cultura regional que ha emergido alrededor de ella. Antes de exponer dicha situación, se presentará un panorama general de lo que ha sido la historia de la sal en México antes y después de la llegada de los españoles, durante el México independiente y la Revolución, hasta llegar a la situación actual; ello con el fin de contextualizar la investigación y poner en antecedentes al lector de la importancia de este mineral en la historia de nuestro país. Para finalizar el trabajo, se expondrá la realidad presente y pasada de las salinas de la Costa de Colima para con ello exponer la pertinencia de estudiar a mayor profundidad el fenómeno de explotación de la sal a través de dicha sociedad, la cual el 1º de enero de 2015 cumplió 90 años de existencia.
 
Publisher Ediciones UNL. Secretaría de Extensión de la UNL
 
Contributor —
 
Date 2015-11-01
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
artículo
Articulo
info:ar-repo/semantics/artículo
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—
 
Format application/pdf
application/pdf
 
Identifier https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/CE/article/view/4979
10.14409/ce.v1i0.4979
 
Source Ciencias Económicas; Vol. 1 (12): Ciencias Económicas; 25-38
Ciencias Económicas; Vol. 1 (12): Ciencias Económicas; 25-38
2362-552X
1666-8359
 
Language spa
 
Relation https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/CE/article/view/4979/7568
https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/CE/article/view/4979/7575
 
Coverage —
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